差示掃描量熱儀(Differential Scanning Calorimeter，簡(jiǎn)稱DSC)是一種熱分析儀器，DSC監(jiān)測(cè)的是樣品和參比溫度差(熱流)隨時(shí)間或溫度變化而變化的過程。樣品和參比物處于溫度相同的均溫區(qū)，當(dāng)樣品沒有熱變化時(shí)，樣品端和參比端的溫度均按照預(yù)先設(shè)定的溫度變化，此時(shí)溫差ΔT=0。當(dāng)樣品發(fā)生變化如熔融，提供給樣品的熱量都用來(lái)維持樣品的熔融，參比端溫度仍按照爐體升溫，因此參比端溫度會(huì)高于樣品端溫度，從而形成了溫度差。市場(chǎng)上的大部分DSC以下列的公式作為基礎(chǔ)：q=-ΔT/R，其中q為熱流，ΔT為樣品參比溫差，R為熱阻。這是一個(gè)簡(jiǎn)單的模型，建立在樣品端和參比端熱阻相同，溫度均勻一致的假設(shè)基礎(chǔ)上，即Rs=Rf，Tfs=Tfr。
差示掃描量熱儀應(yīng)用范圍非常廣泛，主要涉及以下領(lǐng)域：
材料研發(fā)與性能檢測(cè)：用于研究材料的熱穩(wěn)定性、熔點(diǎn)、結(jié)晶度、熱膨脹系數(shù)等性質(zhì)。在新材料的研究中，DSC可以用來(lái)研究材料的熔融、固化、結(jié)晶、轉(zhuǎn)變等熱物理性能。
藥物研發(fā)與質(zhì)量控制：用于分析藥物的純度、晶型、穩(wěn)定性等。在藥物研發(fā)過程中，DSC可以用來(lái)檢測(cè)藥物的有效期和保存條件。
食品科學(xué)：用于研究食品的成分、添加劑、加工過程等對(duì)食品熱性質(zhì)的影響。例如，DSC可以用來(lái)測(cè)定食品中的水分含量、脂肪熔點(diǎn)等。
地質(zhì)與礦產(chǎn)：用于研究地殼中巖石的形成和變化，以及礦產(chǎn)資源的開發(fā)和利用。例如，DSC可以用來(lái)測(cè)定巖石的熔點(diǎn)、結(jié)晶溫度等。
航空航天：用于研究復(fù)合材料、金屬材料等的熱性質(zhì)和熱變化過程。在飛機(jī)發(fā)動(dòng)機(jī)和火箭推進(jìn)器的制造中，DSC可以用來(lái)檢測(cè)材料的熱穩(wěn)定性和耐高溫性能。
化學(xué)研究：用于研究化合物的穩(wěn)定性、反應(yīng)動(dòng)力學(xué)等。在化學(xué)合成中，DSC可以用來(lái)監(jiān)測(cè)反應(yīng)過程和確定反應(yīng)終點(diǎn)。
生物醫(yī)學(xué)研究：用于研究生物分子的熱穩(wěn)定性、蛋白質(zhì)折疊等。在藥物篩選和疫苗研發(fā)中，差示掃描量熱儀可以用來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性和相互作用。
